A skoro w piątek opublikowano tekst jednolity ustawy o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina (Dz.U. z 2018 r. poz. 1159), to dziś wypadałoby zająć się problemem, który spędza sen z powiek niektórych domowych wyrobników:…
Czytanie ciekawych rzeczy najlepiej sobie uprzyjemnić sączeniem smacznego wina — niezależnie od tego czy czyta się o rzeczach ważnych, czy o rzeczach przyjemnych. Dziś zatem kilka zdań o tym co ważnego o rzeczach przyjemnych czytałem sącząc wino Zámecké vinařství Bzenec…
Ostatni majowy weekend to dobra okazja na kilka akapitów rozważań — o literaturze, o sztuce (życia), na którą składa się także sztuka picia wina. A wszystko to z niedawnej okazji skosztowania wina Château Valtice Rulandské modré. Cudze chwalicie, swojego nie znacie……
Chociaż nie odczuwam najmniejszej potrzeby powtarzania eksperymentu sprzed roku (kiedy przez trzy letnie miesiące na tutejszych łamach pojawiały się wyłącznie recenzje win białych), nie oznacza to też, że odmawiam zmierzenia się ze smakami, które teoretycznie nie będą mi podchodzić. Nic…
Wnikliwi P.T. Czytelnicy zauważyli już chyba, iż tutejsze enorecenzje sprowadzają się do dwóch wątków: śladów zostawionych na mapie (częstsze) oraz prostej potrzeby podbicia poczytalności (rzadsze). Stąd dziś na łamach „Czasopisma” kilka zdań o winie Château Topolcianky Frankovka Modrá Archívne víno 2012, które…
Zgodnie z niepisaną tradycją jedną z kwietniowych winnych recenzji poświęcam czemuś lżejszemu — bo przecież chyba nie tylko mi wiosna kojarzy się z trunkami łagodniejszymi w odbiorze. Dziś padło zatem na kolejne białe półwytrawne wino morawskie — Templářské sklepy Čejkovice Tramín 2015. A pretekstem…
Nie będę owijał w bawełnę: ta recenzja nie powstałaby, gdyby nie nasza późnozimowa wyprawa w Góry Stołowe. Teraz, sącząc lampkę wina Château Valtice Modrý Portugal (najprawdopodobniej — sądząc po kodach na kontretykiecie — z rocznika 2016) — mogę sobie podumać, że…
A skoro już wiosna, to na łamach „Czasopisma” pojawia się recenzja wina białego. Dziś padło na białe wino Polka rocznik 2016 — czyli kolejne polskie wino z winnicy Srebrna Góra dostępne w sieci sklepów Lidl. Biała półwytrawna Polka z 2016 roku to…
Przerywamy nadawanie programu by przekazać najnowszą wiadomość: otóż w krajowej sieci sklepów Lidl pojawiło się wino Gündelbacher Stromberg Lemberger 2015 (na stronie Winnicy Lidla nazwana „Srombergiem”) — czyli nic innego jak niemieckie podejście do dobrze znanej i cenionej (przynajmniej przez niżej podpisanego) frankovki.…
Pisałem już na łamach „Czasopisma” kilka razy, że moim zdaniem kwintesencją wina morawskiego jest Frankovka — podobnie kwintesencją wina ze Słowacji może być odmiana Frankovka Modrá. Dziś przyszedł czas na krótką konstatację, że nie ma reguły bez wyjątków — a może…
Kontynuując donkiszetoryjną krucjatę — bo jak inaczej można określić emablowanie P.T. Czytelników opisem wrażeń po spożyciu morawskich win? — dochodzimy do kolejnego ciekawego wyrobu jakim jest Vinium Velké Pavlovice Modrý Portugal 2015. Modrý Portugal to średnio popularna odmiana wina uprawiana na ok.…
Dobry początek Nowego Roku wymaga porządnej podbudowy. Skoro zatem trąbię tu cały czas, że warto jeździć w góry, bo zawsze można przywieźć coś więcej niż świeży oddech i świeże wspomnienia — dziś kilka zdań o winie Vinný sklep Sovín Frankovka 2015.…
Niezależnie od tego jak oceniacie upływający nam rok 2017 — osobiście, dostrzegając w nim pewne wady natury ogólnej, widzę w nim zdecydowane pozytywy — myślę, że ocena będzie tym lepsza, im przy fajniejszym trunku jej dokonać. W sukurs przychodzi czerwone…
Recenzje ultraniszowych — chociaż przecież niedrogich — win mają to do siebie, że jedna wzmianka o średnim winie z Lidla kończy się większą poczytalnością, niż niekończące się zachwyty nad winami morawskimi. Stąd też dziś czas na recenzję wina, które kupiłem…
Celem oddalenia się od enologicznej czarnej dziury zdecydowałem się na odpieczętowanie butelki wina o nazwie, która równie dobrze mogłaby się pojawić w jakimś filmie Wesa Andersona — lub w C.K. monarchii; padło na Zámecké vinařství Bzenec Herbarium Moravicum André 2015. Na…
Wyłącznie z kronikarskiego obowiązku (bo napawając się winem morawskim trudno liczyć na Gógla): wino Templářské sklepy Čejkovice Svatovavřinecké 2015 to przykład czerwonego wina półsłodkiego z Moraw. A ponieważ wino półsłodkie nie jest tym co (niżej podpisane) tygrysy lubią najbardziej, nie oceniam,…
Dostępne w czeskim handlu „wina z motylkiem” nie bez kozery kojarzy się z płcią piękną — sugestię taką serwuje sam producent, dowieszając do nich niekiedy kartoniki z wizerunkiem damskiej buźki — jednak wysączone jakiś czas temu Víno Mikulov Svatovavřinecké 2015 nie skojarzyło…
Z okazji 99 rocznicy dnia, w którym właściwie nic się nie zdarzyło — recenzja kolejnego wina z Polski, a dokładnie z Lidla — czyli różowe wino Polka 2016. W smaku różowe wino Polka 2016 okazuje się — podkreślam jako admirator…
A skoro już wiemy, że na czeskich drogach należy jeździć w zimowych oponach, czas na kilka przykładów ciekawostek, dla których w ogóle warto tam jechać — na przykładzie wina Augustiniánský sklep Modrý Portugal 2016. Po pierwsze: jeśli zapamiętaliście gdzieś, że wino…
Na specjalną okazję — bo czterdzieści dni minęło (szczegóły jutro z rana) — tylko wino szczególne. A że cudem udało mi się wystać w Lidlu wytrawne czerwone wino Polka 2016 — będzie o nim słów kilka. (Młodszym z P.T. Czytelników wyjaśniam, iż…