wino

Wakacje wakacjami, ale przecież nie samymi górami człowiek żyje. Tym razem wybór padł na Movino Vášeň Rulandské biele 2016 — czyli jeszcze jedno białe i wytrawne (tym razem słowackie) wino. Jak podaje producent odmiana Rulandské biele (czyli Pinot Blanc) jest mutacją odmiany Rulandské šedé (czyli Pinot Gris) — ten znów jest klonem Rulandské modré (Pinot Noir) — a uprawia … Dowiedz się więcej

A skoro właśnie dziś poniosło nas w lepsze strony — taki dzień warto uczcić czymś lepszym. Tym razem padło na Zámecké Vinařství Bzenec Veltlínské zelené 2016 kabinetní víno — co będzie dodatkowym przyczynkiem do poświęcenia kilku akapitów pewnej czeskiej ustawie. Cóż to za stwór ten kabinetní víno? To nic innego jak wino stołowe — czyli takie, które spełnia warunki … Dowiedz się więcej

Prędzej pies wdrapie się z panem i pańcią na dwutysięcznik, niźli pies z kulawą nogą zainteresuje się recenzjami win morawskich. Ta oczywista oczywistość — oraz pobieżna wprawdzie, ale wystarczająca znajomość winiarskiej blogosfery — skłania mnie do tego, by wstąpić czasem do wyśmienicie znanej wszystkim Polaków sieci spożywczaków, przekonać się jak smakuje coś, co może mieć … Dowiedz się więcej

A skoro parę tygodni temu było kilka zdań o tym jak robi się wino różowe (dla przypomnienia: nie jest to miks wina białego i czerwonego!) — dziś ciekawostka nie lada: wino białe, które właściwie jest winem czerwonym — bo chociaż zrobiono je z gron czarnych, to jednak w kolorze jest przezroczyste (prawie idealnie, bo lekki … Dowiedz się więcej

Do trzech razy sztuka: jeśli odmiana Svatovavřinecké nie podpasowała ani w wydaniu z Mikulova ani z Čejkovic — to znak, że nie należy się poddawać. Habánské Sklepy Svatovavřinecké 2016 dowodzi, że nie etykieta lecz chęć szczera zrobi z wina napój godny uwagi. Odmiana Svatovavřinecké (znana w zachodniej części kontynentu jako St. Laurent) najprawdopodobniej powstała jako krzyżówka … Dowiedz się więcej